El tabulé es un plato libanés muy típico, que viene a ser una ensalada con bulgur o cous cous.
Es ideal para el verano, como buena ensalada. Es sencilla de hacer y muy nutritiva. Si quieres comer una ensalada y estás cansado de las mismas de siempre, prueba a hacer este tabulé.
Ingredientes para 4 personas:
- 100 gr de bulgur (cuscús o cous cous)
- 2 cebolletas
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de hierbabuena
- el zumo de un limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- sal y pimienta al gusto
