Javi te muestra como preparar unos buenos tacos mexicanos de carne de ternera o res.
Es una receta super sabrosa, que suele gustar a todos, y aunque es algo entretenida de preparar, no es dificil de elaborar.
Ingredientes para 12 tacos:
- 12 tortillas de maíz para tacos
- 1/2 kilo de carne de ternera o res
- 1 kilo de tomates más 2 tomates medianos
- 1/2 cebolla pequeña
- 4 dientes de ajo
- 1 jalapeño (fresco o en conserva)
- 100 gramos de queso rallado
- 1 litro de agua
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 lima
- 1 hoja de laurel
- unas hojas de cilantro fresco
- sal y pimienta negra