Los huevos Napoleón es una receta muy conocida y fácil de hacer. Es muy rica y se puede hacer con ingredientes que seguro tienes en casa.
El origen de este plato proviene de la época de Napoleón Bonaparte. Segú cuentan era un hombre que valoraba la buena cocina, pero muy pragmático y al que no le gustaba perder el tiempo esperando a que le sirvieran el almuerzo, ni que los platos se enfriaran. Es por eso que los cocineros de palacio idearon esta receta, que resultó del agrado de Napoleón y que solía comer habitualmente.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan (cortadas en cuadraditos)
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- 100 gr de queso rallado (por ejemplo mozzarella)
- aceite de oliva
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo, 1/2 diente de ajo picado finamente
- sal y pimienta al gusto